Queijo afinado "Sierra de La Solana" 260 g aprox.

Este queijo é produzido com um conceito totalmente inovador em La Mancha. Trata-se de um queijo de leite cru de ovelha, de casca com bolor (e perfeitamente comestível) e com apenas dois meses de maturação. Para além disso não se utiliza a prensa durante o processo de maturação, o que permite desenvolver um perfil mais ácido que lhe confere uma sublime complexidade. É ideal para degustar quer como aperitivo como protagonista de uma sobremesa.