Queijo manchego artesanal Selección Especial 1605 250 g. aprox

Os afinadores da Quesería 1605 escolhem os melhores lotes que se diferenciam dos restantes pelas suas especiais características organoléticas, e com eles criam este Queso Selección Especial 1605, produzido exclusivamente com leite cru de ovelhas manchegas. É um queijo cujas principais características são a sua amplitude de aromas e sabores aliados a uma textura inconfundível. Oferece uma passagem de boca complexa, com uma grande quantidade de matizes. Aroma limpo, elegante e com notas de leite curado e caramelo. Notas de couro e lã, provenientes do leite cru. De sabor muito intenso, suave ao início mas de alta persistência em boca. Sabor picante acompanhado de notas de frutos secos (avelãs, ligeiramente torradas).