Descrição

A casta Carrasquín com a qual este monovarietal de é elaborado provém da viticultura singular realizada nos vinhedos da Bodega Vidas, localizados em encostas com inclinação superior a 30% e rodeados pelas montanhas asturianas que dão nome ao vinho. Nariz muito frutado com toques herbáceos, notas de frutos vermelhos e um toque fumado. Em boca é muito intenso, carnudo e tânico.

Informações de produto

A adega
Bodegas Vidas
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.340 garrafas
Variedade
100% Carrasquín
Origem
Cangas

Prova

Vista
Cor vermelha intensa de densidade média.
Nariz
Aromas frutados com notas herbáceas, lembranças de frutos vermelhos e um toque fumado. Envelhecido em carvalho muito bem ensamblado. Lembranças de cascas.
Boca
Intenso, encorpado, tânico e alcoólico, com uma estrutura importante, em que o vinho preenche completamente a boca com um toque de acidez que lhe confere frescura. Adstringência muito elegante, com persistência em boca e um final muito longo, em que se destaca o sabor das cascas maduras.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones e 1/3 das uvas sem desengace nem esmagamento fermenta em barricas de carvalho francês de 300 litros.
Envelhecimento
Estágio de 21 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.