Descrição

Vinho espumante e meio doce, de cor amarela pálida e bolhas finas provenientes da fermentação. Nasceu na mente de Adriana Ochoa, enóloga da casa, numa viagem à Itália, onde descobriu a maravilha do Moscato d'Asti, um espumante geralmente de baixa graduação alcoólica, muito adequado às tendências do mercado. Sem dúvida, um branco para se iniciar no mundo das bolhas e ideal para todos os tipos de público, especialmente no verão. Destaca-se também pelo seu fecho reutilizável, que mantém as bolhas em perfeito estado até cinco dias após a abertura.

Informações de produto

A adega
Bodegas Ochoa
Tipo
Espumante
Colheita
2022
Álcool
5.5% vol.
Variedade
100% Moscatel de grano menudo
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor amarelo dourado pálido brilhante. Bolhas finas provenientes da fermentação.
Nariz
Aromas típicos da variedade Moscatel: rosas brancas, fruta madura e notas cítricas.
Boca
Lembra fruta madura e citrinos. Em suma, um vinho fresco, elegante, com identidade própria, bolhas finas e discretas.
Temperatura de servir
A adega recomenda degustá-lo a 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, chocolate e sobremesas com frutas.

Vinha e preparação

Nome
Finca El Bosque.
Vinificação
O processo de elaboração começa com a desengace, que elimina os restos, uma pequena esmagamento e uma ligeira prensagem. Deste processo obtém-se o mosto flor, que fermenta naturalmente até atingir 5,5 graus de álcool, até se obter o resultado final. As bolhas são muito finas e provêm da fermentação, não sendo adicionadas bolhas artificiais.