Descrição

A Font Voltada é o vinho com o qual a adega Abadia de Poblet tentou recuperar um património histórico de elaboração ancestral, no qual se utilizava o cacho inteiro. Este tinto da variedade Trepat mantém-se ao longo do tempo com todas as virtudes de um vinho fresco e cheio de vida. Um vinho cheio de requinte, no qual o grande protagonista é a frescura frutada que possui.

Informações de produto

A adega
Vins Abadia de Poblet
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.600 garrafas
Variedade
100% Trepat
Origem
Conca de Barberà

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Aromas florais, mirtilos e especiarias.
Boca
Fino, vibrante, fluido e fresco, com boa acidez e um final elegante que devolve aromas florais pelo retronasal.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16º C.
Consumo
Até 2027 em ótimas condições de conservação.
Combinação
Magret de pato e paleta de lechal assada no forno.

Vinha e preparação

Nome
La Font Voltada es una de las viñas más antiguas de Trepat situada en la Conca de Barberà, entre las localidades de Sarral y Montbrió de la Marca.
Descrição
Vinha em forma de anfiteatro com orientação este-oeste e a parte central voltada para sul. A parte mais baixa da vinha está a 550 metros acima do nível do mar, enquanto a mais alta está a 600 metros.
Idade
É uma das vinhas de Trepat mais antigas da Conca. As videiras existentes foram plantadas em 1915.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Durante a terceira semana de outubro de 2016 em caixas pequenas.
Vinificação
Uvas sem desengace. Fermentação com os engaços em pequenos depósitos de cimento, buscando os picos de temperatura próprios das fermentações do século passado. Não são adicionadas leveduras.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho de 600 litros com vários usos.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A red with plenty of plum and cherry character. Some white pepper and bark, too . Full-bodied with layers of subtle fruit and fine tannins. Very subtle and complex. Drink now or hold.