Descrição

Este tinto é elaborado com uvas Tempranillo provenientes de uma das vinhas mais jovens da adega. Apresenta uma cor vermelha cereja muito intensa e uma boa intensidade aromática com notas de amoras ou mirtilos, e notas de madeira muito bem integradas provenientes do seu estágio de 3 meses em barrica. Em boca é equilibrado e muito fresco. Excelente para acompanhar uma grande variedade de pratos culinários.

Informações de produto

A adega
Monteabellón
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja muito intensa, límpida e brilhante.
Nariz
Boa intensidade aromática que transmite uma sensação de fruta fresca, como mirtilos ou amoras, que se integram perfeitamente com as notas de madeira provenientes do estágio em barrica.
Boca
Boa estrutura e expressão frutada, potente, com taninos maduros.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Recomendado para todos os tipos de carnes, como frango, vaca, porco ou cordeiro. Também é ideal para acompanhar queijos suaves e peixe azul.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas jovens.
Solo
Franco-arenoso com presença leve de cascalho.
Clima
A colheita de 2024 desenvolveu-se sob condições climáticas particularmente difíceis. Às habituais geadas na Ribera del Duero juntaram-se chuvas abundantes e variações térmicas acentuadas durante a vindima, nos meses de setembro e outubro. Estas condições extremas afetaram desde a fase de floração até à maturação final, desafiando as vinhas em cada fase do processo. No entanto, esses mesmos fatores climáticos desempenharam um papel fundamental no desenvolvimento de uvas de grande qualidade, com um potencial excecional para se transformarem em vinhos notáveis. O resultado foi uma colheita que se destacou pela sua complexidade e profundidade, refletindo a resiliência e a capacidade de converter os desafios climáticos em vinhos de alta qualidade.
Vinificação
Fermentação em inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses em barrica (50% carvalho francês e 50% carvalho americano).