Descrição

Akutain Cosecha é um vinho jovem de alta qualidade que se destaca pelo seu estilo château, uma vez que as suas uvas provêm exclusivamente das suas próprias vinhas. Um tinto que oferece a tipicidade própria do seu terroir e que resulta muito natural, graças à mínima intervenção com que é elaborado.

Informações de produto

A adega
Akutain
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Aromas varietais característicos de um tempranillo jovem.
Boca
Sabor fresco e frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Fonzabala.
Idade
Plantado em 1990.
Vinificação
Fermenta em depósitos de fibra de vidro e em depósitos de inox, durante 8 dias, a temperaturas controladas. Posteriormente, ocorre a fermentação malolática, realizada por bactérias autóctones.
Envelhecimento
O vinho repousa durante todo o inverno e praticamente toda a primavera em depósito, sendo realizado durante esse período quatro transfegadas até o momento do engarrafamento.
Engarrafamento
Engarrafado sem clarificação, sem estabilização por frio e sem filtragem.