Descrição

A Conservera Portomar teve a ideia de criar um albariño que combinasse com as suas próprias elaborações do mar. Conseguiu este branco fácil de beber e de corte clássico, que acompanha na perfeição peixes, mariscos e conservas do mar e que será um bom aliado em todo o tipo de aperitivos.

Informações de produto

O produtor
Portomar
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela viva que expressa a sua juventude.
Nariz
Aromas de fruta fresca com notas de flores branco.
Boca
Sente-se a vivacidade, a juventude com a frescura tão característica da variedade. Passo longo e muito agradável. Recorde de notas balsâmicas.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixes, mariscos, pratos de arroz e carnes suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Sistema de condução em parreira, tradicional do Vale do Salnés. Altitude acima do nível do mar de 7 metros.
Idade
A idade média é de 35 anos.
Solo
Granítico e arenoso.
Clima
Oceânico.
Colheita
Vindima manual em caixas com uvas em perfeito estado de maturação.
Vinificação
Prensagem suave após a desengace dos cachos. Fermentação alcoólica em depósitos de inox a temperatura controlada. Repouso no mesmo até ao momento do engarrafamento.