Descrição

Elegante coupage elaborado a partir de uvas Tempranillo, tanto tinto como branco, Mazuelo e Viura cuidadosamente selecionadas. Os solos pobres, pouco profundos, mas bem drenados, onde são cultivadas as suas vinhas de origem, conferem-lhe o seu marcado caráter mediterrânico. Floral e frutado.

Informações de produto

A adega
Bodegas Olarra
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Tempranillo blanco, Mazuelo, Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosé pálido com matizes salmão e densidade brilhante.
Nariz
Intenso, com aromas florais e frutados, bem como notas variadas originadas durante a vinificação.
Boca
Apresenta boa estrutura, acidez suave e frescura, acompanhadas de grande leveza e persistência.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.

Vinha e preparação

Solo
Pobre, pouco profundo e bem drenado.
Colheita
Vindima antecipada.
Vinificação
A casta Tempranillo tinto foi submetida a um encubamento e a uma maceração curta. Posteriormente, o depósito foi sangrado e o mosto foi fermentado a temperaturas entre 15 e 18 °C. As uvas das castas Tempranillo branco e Mazuelo foram prensadas diretamente, sendo vinificadas «em branco» desde o início.
Envelhecimento
Estágio de vários meses sobre suas borras com bâtonnages periódicos.