Descrição

Este moscatel é elaborado na adega Atalaque, na D.O. Méntrida, e faz parte de um dos projetos de Rodríguez de Vera. Para a sua criação, são utilizadas castas de Moscatel de grão pequeno com 112 anos, cultivadas em solos arenosos. Trata-se de um vinho doce com um estágio oxidativo de 12 meses em barrica de carvalho francês de vários usos.

Informações de produto

O produtor
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Produção
1.000 garrafas
Variedade
100% Moscatel de grano menudo
Origem
Méntrida

Prova

Vista
Aparência límpida, lágrima densa. Intensidade média de cor dourada.
Nariz
Intensidade elevada, com presença de notas florais como flor de laranjeira, frutas como casca de laranja, citrinos do tipo toranja e presença de notas tostadas e oxidativas.
Boca
Acidez média-alta que equilibra um álcool elevado, corpo médio, intensidade de sabor pronunciada, com presença de citrinos tipo laranja ou toranja, matizes florais e notas finais de frutos secos e ligeiramente torrados, com um final longo e um equilíbrio acidez-álcool-açúcar muito elevado e bem integrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com 112 anos.
Solo
Arenosos.
Colheita
A vindima foi realizada na segunda quinzena de outubro.
Envelhecimento
Estágio oxidativo de 12 meses em barrica de carvalho francês.