Descrição

Verdelho, Gouveio e Verdejo são três variedades de uvas distintas que frequentemente são confundidas. Este vinho é elaborado com a Verdelho original, cultivada nos Açores. O seu sabor mineral, a frutas tropicais e com excelente acidez é cativante. Um branco único.

Informações de produto

A adega
Azores Wine Company
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Verdelho original
Origem
I.G. Açores

Prova

Vista
Cor amarelo pálido.
Nariz
Aroma tropical exuberante com notas de ananás e maracujá.
Boca
Sabor fresco, bastante mineral e salgado. Fruta fresca com boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2032 em ótimas condições de conservação.
Combinação
Ideal para acompanhar ostras e percebes. Combina muito bem com peixe grelhado, saladas e marisco fresco.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na base do vulcão da ilha do Pico, muito próximas do mar, plantadas nos famosos «currais», para proteger as videiras dos ventos e da salinidade do oceano.
Solo
De origem vulcânica e formados entre 500 e 2000 anos atrás.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em cestos de 20 kg.
Vinificação
Prensagem de cachos inteiros, transfegar natural após 12 horas e fermentação em pequenos depósitos de inox de 600 e 1000 litros.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses sobre lías finas.