Descrição

Este vinho é produzido em Barolo D.O.C.G. e envelhecido por pelo menos 10 anos. De acordo com a receita original, o vinho é aromatizado com uma infusão natural de China Calissaja, raiz de ruibarbo, genciana e outras ervas aromáticas. Fortificado com álcool e repousado por pelo menos um ano em barris de carvalho de 700 litros antes de ser engarrafado.

Detalhes do produto

A adega
Barale Fratelli
Tipo
Tinto
Álcool
17.0% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho tijolo com tendência para o laranja.
Nariz
Perfume intenso, especiado com notas de canela.
Boca
Sabor bem equilibrado entre o amargo da China Calissaja e o doce do açúcar. Final seco, ligeiramente tânico.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC

Vinha e preparação

Vinificação
De acordo com a receita original, o vinho é aromatizado com uma infusão natural de China Calissaja, raiz de ruibarbo, genciana e outras ervas aromáticas
Envelhecimento
Fortificado com álcool até atingir o teor alcoólico de 17 ºC, repousa por pelo menos um ano em barris de carvalho de 700 litros antes de ser engarrafado.