Descrição

Perfumada, aromática e encantadora. Estas são as palavras que melhor descrevem a variedade Gewürztraminer quando cultivada na sua região preferida, a Alsácia. O Grand Cru onde estas vinhas são cultivadas possui as condições perfeitas para dar origem a vinhos com uma grande concentração aromática e uma acidez ideal. Um must para os fiéis desta uva tão especial.

Informações de produto

A adega
Domaine Barmès-Buecher
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Gewürztraminer
Origem
Alsace Grand Cru Pfersigberg
Certificações
Demeter

Prova

Nariz
Intenso, aromático e perfumado. Predominam as notas de ananás, casca de laranja e lichia, que dão lugar a subtis notas de mel e ligeiros toques fumados.
Boca
Harmonioso, sedutor e refinado. Oferece um final intenso com leves notas especiadas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Consumo
Válido até aproximadamente 2032, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar receitas clássicas tailandesas, foie gras e pratos com notas picantes.

Vinha e preparação

Nome
El Grand Cru Pfersigberg en Eguisheim cubre 19 áreas. La parcela en Pfersigberg está orientada al este con una pendiente media.
Idade
Aproximadamente 50 anos.
Solo
Margosos compostos por calcário antigo de Muschelkalk.
Clima
Continental e ensolarado.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones.
Envelhecimento
O vinho permanece 4 meses sobre as suas borras finas em inox.