Descrição

Champagne de uma magnífica colheita que oferece a frescura, o sabor e a complexidade da região de espumantes mais apreciada do mundo. Ideal para apreciar com uma refeição do início ao fim.

Informações de produto

A adega
Champagne Baron-Fuenté
Tipo
Champagne
Colheita
2013
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Vale do Marne
Variedade
Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor dourada pálida com reflexos dourados.
Nariz
Apresenta notas intensas de citrinos maduros, pêssego e maçãs assadas, juntamente com notas de amêndoas e toques subtis de frutos vermelhos e pastelaria.
Boca
Muito viva, fresca, intensa e com uma deliciosa textura cremosa
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 5 e 7 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar uma refeição do início ao fim, especialmente com queijos macios como o brie.

Vinha e preparação

Solo
Principalmente calcários.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio em garrafeiras durante 8 anos.
Engarrafamento
É engarrafado com uma dosagem de 9 gramas de açúcar por litro.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Baked apples, raspberries, pie crust, custard and almond cream on the nose. Medium-bodied with well-integrated bubbles and a sleek, creamy palate. Excellent balance and approachability with pretty almond and cream character. 45% chardonnay, 40% pinot meunier and 15% pinot noir. Drink now.

Wine Enthusiast:

This producer, in the Marne Valley, has produced a soft, full style of Champagne from this vintage. It has balance and ripe white fruits that now also have some bottle age from long aging before disgorgement. It is a delicious wine to drink now. Roger Voss