Descrição

Este tinto monovarietal biológico de Monastrell é cultivado em vinhas situadas a uma altitude considerável de 850 metros. Trata-se de um tinto repleto de juventude, graças ao seu caráter frutado, vibrante e saboroso, em que a sua textura aveludada nos acompanha durante toda a degustação.

Informações de produto

A adega
Les Vins Bonhomme
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Jumilla
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor violeta vibrante e profunda.
Nariz
Aromas profundos de frutas pretas e flores escuras.
Boca
Suave e rico, encorpado, com taninos suaves, notas de frutos pretos frescos e um coquetel de especiarias. Bem equilibrado, com textura aveludada, profundidade e um longo final frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo orgânico localizado a 850 metros de altitude.
Solo
Areoso, calcário e coberto com pedras brancas.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração com controlo de temperatura (25 ºC) durante 10 dias em depósitos de inox, onde também ocorre a fermentação malolática