Descrição

Em homenagem à mítica canção do Queen, Pedro Peciña elabora um atraente rosé à base de Tempranillo, com uma cor que lembra a famosa «pele de cebola» dos rosés provençais. Muito seco, apresenta uma efervescência muito fina que equilibra tanto a acidez como o teor alcoólico. Perfeito para desfrutar de forma descontraída com um hambúrguer ou uma massa fresca.

 

Informações de produto

A adega
El Vino Pródigo
Tipo
Rosé
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rosé pálido.
Nariz
Aromas intensos a flores e mel, combinados com uma ligeira sensação adocicada.
Boca
Seco, fresco e agradável, apresenta uma estrutura muito boa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, massas, arroz, frango e hambúrgueres.

Vinha e preparação

Vinificação
Obtido através do método de sangria, no qual o mosto é separado das peles assim que chega à adega, para que não haja demasiada extração de cor e mantenha os aromas frescos. A fermentação ocorre espontaneamente em depósito de inox durante 25 dias a uma temperatura de 12 ºC.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Anything with a Freddie Mercury connection gets my vote before I've even pulled the cork. This is a stylish sangrado of Tempranillo from Pedro Peciña, using grapes from his La Merce and Placeres Sensoriales vineyards. Bright, tangy and alluringly perfumed, with crunchy raspberry and hibiscus flavours. 2024-25