Descrição

O Burmester Ruby Porto é elaborado através da mistura de vinhos de diferentes colheitas, sendo muito rico e aromático, com o ponto exato de doçura. É um vinho perfeito para ser apreciado em qualquer ocasião. Servido sozinho, frio ou com gelo, é excelente também como aperitivo. É versátil e fresco, ideal para acompanhar uma grande variedade de sobremesas e queijos.

Informações de produto

A adega
Burmester
Tipo
Porto
Álcool
19.5% vol.
Variedade
Varias
Origem
Porto

Prova

Vista
Uma cor vermelha rubi intensa.
Nariz
Vigoroso e elegante.
Boca
O seu bouquet excepcionalmente fresco e frutado proporciona um paladar único: robusto, vivo e persistente.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Queijo camembert, queijos semicurados, sobremesas de frutos vermelhos.

Vinha e preparação

Solo
Arenito escistoso intercalado com granito em alguns locais.
Colheita
Colhidas manualmente no momento ideal.
Vinificação
As uvas são desengace e transformadas em vinho através de um cuidadoso processo de maceração para extrair a sua cor, taninos e aromas, potenciado pela agitação constante durante a fermentação. A fermentação é realizada em cubas de inox a temperatura controlada (entre 28 e 30 °C) até atingir o grau de doçura adequado (baumé). Nesta altura, adiciona-se aguardente de uva para criar o vinho fortificado final.
Envelhecimento
Elaborado através da mistura de vinhos de diferentes colheitas, com diferentes níveis de maturação em inox e madeira durante um mínimo de 3 anos, o resultado é um vinho rico e aromático, com o nível de doçura ideal.