Descrição

Burmester Tawny Port es un vino elaborado con variedades de uva autóctonas de Douro y mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, con distintos niveles de maduración en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años. El resultado es un vino rico y aromático, con el nivel de dulzor perfecto. Servido muy frío y con algunos frutos secos, es un aperitivo perfecto. También conjuga muy bien con  postres que incluyan caramelo, café, albaricoque y frutos secos.   

Detalhes do produto

A adega
Burmester
Tipo
Porto
Álcool
19.5% vol.
Variedade
Varias
Origem
Porto

Prova

Vista
Marrón dorado intenso.
Nariz
Abundan los aromas de fruta madura, con atractivas notas de vainilla.
Boca
Deliciosamente fresco con un marcado carácter afrutado. Aterciopelado, redondo y notablemente atractivo.
Temperatura de servir
Entre 14 y 16 ºC.
Combinação
Servido muy frío y con algunos frutos secos, es un aperitivo perfecto. Es perfecto para acompañar postres que incluyan caramelo, café, albaricoque y frutos secos. Perfecto con nueces caramelizadas, tiramisú, pastel de merengue de avellanas y quesos suaves (como el Brie).

Vinha e preparação

Solo
Arenisca esquistosa intercalada con granito en algunos lugares.
Colheita
Las uvas son recogidas a mano en el momento óptimo.
Vinificação
Las uvas se despalillan y se convierten en vino mediante un proceso de maceración cuidadoso para extraer su color, sus taninos y sus aromas, potenciado por el batido constante durante la fermentación. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 28 y 30 °C) hasta alcanzar el grado de dulzor adecuado (baumé). En este punto, se añade aguardiente de uva para crear el vino fortificado final.
Envelhecimento
Elaborado mediante la mezcla de vinos de diferentes cosechas, con distintos niveles de maduración en acero inoxidable y madera durante un mínimo de 3 años, el resultado es un vino rico y aromático, con el nivel de dulzor perfecto.