Descrição

O Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir surge como uma homenagem à paisagem de Central Otago, combinando a contribuição de três vinhas emblemáticas da adega, situadas em Lowburn e Bannockburn. Este lote de terroirs entrelaça a identidade das diferentes parcelas para oferecer a expressão mais pura da casta. Elaborado de acordo com a filosofia biodinâmica e com uma percentagem subtil de raspadinhas, apresenta um equilíbrio sublime entre a frescura frutada e a elegância técnica. Uma joia neozelandesa concebida para quem procura profundidade, textura e um perfil sedutor, capaz de evoluir com o passar do tempo.

Informações de produto

A adega
Burn Cottage
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Central Otago
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Destacam-se os aromas a cereja preta, frutos silvestres vermelhos, notas florais e matizes herbáceos. Apresenta um fundo aromático de cacau e especiarias doces.
Boca
Apresenta taninos suaves e texturados, em perfeita harmonia com uma acidez viva. Destacam-se os sabores a frutos vermelhos maduros, combinados com matizes minerais e de frutos secos, que conferem um final longo e equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar magret de pato com molho de frutos vermelhos, ombro de borrego lechal, risoto de cogumelos silvestres ou queijos semicurados.

Vinha e preparação

Solo
Solos com excelente drenagem que favorecem a concentração dos sabores, a intensidade frutada e o caráter mineral acentuado da casta.
Clima
Apresenta um clima de caráter continental. Destaca-se pela acentuada amplitude térmica diária durante a fase de maturação, o que permite conservar uma acidez viva e alcançar uma maturação gradual e homogénea da uva. Além disso, as baixas precipitações garantem um ambiente com probabilidade muito baixa de ocorrência de doenças.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Nos vinhedos situados nas zonas de Lowburn e Bannockburn, pratica-se uma agricultura com certificação biológica, com vinhas com idades compreendidas entre os 7 e os 24 anos.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Moonlight Race Pinot Noir is supple and spicy, with pink peppercorn, cherry blossom, red apple skins, a hint of blond tobacco and white pepper. The wine is light in the glass (but vibrant) and the tannins suit it—they are totally fresh and fine—finely milled and like poudre. Superb, silky, totally satisfying and enlivening. 13.5% alcohol, sealed under screw cap. Here are some technical numbers for you. Vineyard percentage is 56% Burn Cottage Vineyard, 22% from the Sauvage Vineyard and 22% from Luna Vineyard. Seven percent whole bunch was in the ferment with 17 days on skins and oak included 22% new French oak. The wine’s pH is 3.73, with a total acidity of five grams per liter.

James Suckling:

I really like the crunchy character to this, with ripe, al dente pinot noir character highlighting the strawberry and lemon notes. Medium-bodied, lively and energetic with citrus and crushed stone undertones. This is so satisfying and fresh. Drink now. Screw cap. James Suckling