Descrição

Cantos del Diablo é um vinho tinto de parcela elaborado exclusivamente com Garnacha. Têm um estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês. As vinhas situam-se em El Real de San Vicente, a 900 metros de altitude acima do nível do mar, em solos graníticos na Serra de Gredos.

A entrega deste vinho está prevista para o último trimestre de 2027. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Vitícola Mentridiana
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Méntrida

Prova

Nariz
Aromas a frutos vermelhos, ervas aromáticas e um toque de baunilha.
Boca
Fresco e saboroso, com uma acidez equilibrada e taninos firmes. 
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 60 anos.
Colheita
Manual.
Vinificação
As uvas são desengaceadas e submetidas a uma maceração a frio antes da fermentação, com leveduras autóctones da própria vinha, em cubas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio previsto de 14 meses em barricas de carvalho francês.