Descrição

A Bobal de vinhas velhas apresenta-se autêntica, mas ao mesmo tempo leve neste vinho tinto monovarietal , graças ao seu estágio em talhas de barro. Uma excelente proposta frutada e suave da Vegalfaro.

Informações de produto

A adega
Vegalfaro
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Bobal
Origem
Utiel - Requena

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso.
Nariz
Intensidade aromática com predominância de frutos pretos maduros e notas subtis de carvalho tostado.
Boca
Tinto muito fresco no paladar, com taninos doces e abundantes, encorpado e com boa acidez, final persistente de ameixa preta
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2029, se mantido em condições ideais.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes gordos, aves, guisados de carne, cordeiro assado, carnes de caça e queijos curados

Vinha e preparação

Nome
Finca Alfaro.
Descrição
Vinhas em vaso situadas a uma altitude de 680 metros na planície do rio Magro
Idade
Vinhas com uma idade média de 85 anos.
Solo
Argila vermelha e calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Cada parcela de Bobal é elaborada separadamente. As uvas são submetidas a uma fermentação, com levedura indígena, a uma temperatura controlada não superior a 28 °C, com remontagens suaves e pigeage. Posteriormente, o vinho permanece em curtimenta com as suas peles durante aproximadamente mais vinte dias.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas usadas de vino branco e tinto de 225 litros e em talhas de barro de 150 litros. Posteriormente, é engarrafado e permanece assim por um período mínimo de 6 meses antes de ser comercializado

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A pretty nose of plums, blueberries, wild berries and violets. It’s medium-bodied with dusty tannins Powdery texture with a fruity edge and a supple finish. From organically grown grapes. Drink now.