Descrição

O reserva Carramimbre provém de vinhas velhas de Tempranillo, que lhe conferem muita fruta preta, e o seu envelhecimento em barrica nova durante dois anos confere-lhe notas de couro, especiarias e algum toque de torrado e café. Em boca é longo e persistente, com taninos muito marcados. Com uma estimativa de envelhecimento de mais de uma década.

Informações de produto

A adega
Carramimbre
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso.
Nariz
Intenso e complexo, com notas torradas, de couro, frutos secos (passas e figos) e balsâmicos.
Boca
Encorpado, bem estruturado, potente, tânico e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Guisados de carne e caça, charcutaria e queijos curados.

Vinha e preparação

Solo
Franco arenoso.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas novas.