Descrição

Vinho que recebeu o prémio Decanter de melhor Cabernet Sauvignon do mundo em 2005. Esta colheita mantém o alto padrão de qualidade e volta a convencer pelo seu esplêndido aroma a frutos pretos e um paladar concentrado com uma estrutura firme. Recebeu 90 pontos de Patricia Tapia-Desarrolhar.

Informações de produto

A adega
Viña Concha y Toro
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Valle Central

Prova

Vista
Cor rubi intensa e profunda.
Nariz
Expressa notas marcantes e cativantes de cerejas, groselhas e ameixas pretas, juntamente com toques subtis de baunilha conferidos pelo envelhecimento em barrica.
Boca
Apresenta uma estrutura firme, grande concentração de fruta (ameixa e amora) e taninos elegantes e suculentos. Final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Válido até aproximadamente 2026, se mantido em boas condições.
Combinação
Carnes vermelhas, pratos condimentados e queijos de sabor forte, como o azul ou o gruyère.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas da zona do Vale do Rapel, na região do Vale Central (Chile), mundialmente reconhecida pela extraordinária qualidade dos vinhos tintos que ali são produzidos. As excelentes condições do solo, aliadas ao clima ideal da zona durante todo o ano, criam um «terroir» perfeito para a produção das diversas variedades tintas de Casillero del Diablo.
Solo
Aluvial, rochoso, pedregoso e encostas com subsolo granítico.
Clima
Mediterrâneo, com influência notável dos Andes.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 8 meses em barricas de carvalho americano.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Fruity nose with some sweet cherries, strawberries, plums and a touch of herbs. Juicy and pretty dry and soft on the palate with a medium body and a round, medium-length finish. Drink now. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Decanter:

Resinous and charry with cassis syrup, roasted red pepper, and eucalypt, with some lighter, crunchier style green herbal tones.