Descrição

Catena Zapata Malbec Argentino é um dos clássicos da casa. A sua história remonta a 100 anos atrás e foi uma das primeiras criações da já célebre família de produtores de vinho. É elaborado com Malbec de duas vinhas míticas da casa e, desde a colheita de 2015, o seu cartão de visita é um rótulo impressionante que, sob a legenda «Dez séculos de vida, morte e renascimento», presta homenagem à história da mítica variedade em França e ao seu posterior auge na Argentina. As quatro figuras femininas que aparecem aludem a diferentes marcos na história desta variedade, destacando a cadavérica filoxera, símbolo da morte da Malbec no Velho Mundo, e Doña Zapata, encarnada em Adrianna Catena, representando o ressurgimento desta no Novo Mundo. Tudo isto para vestir um vinho que devolve à Malbec a sua esplêndida glória.

Informações de produto

A adega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.8% vol.
Variedade
100% Malbec
Origem
Mendoza

Prova

Vista
De cor violeta.
Nariz
Elegante e expressivo, dominado por aromas de violetas e presença marcante de frutos pretos (amoras frescas e mirtilos), juntamente com notas de especiadas, de chocolate e de caixa de charutos.
Boca
Vinho tinto muito suculento, com taninos compactos e finos e um final extremamente longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Angélica y Nicasia.
Descrição
Vinhas localizadas a uma altitude entre 920 e 1.095 metros acima do nível do mar, nos distritos de Lunlunta e La Consulta, respetivamente.
Idade
As vinhas da Quinta Angélica são pré-filoxéricas, enquanto as da Quinta Nicasia foram plantadas em 1996.
Solo
Adjacente ao leito de um rio seco e composto por cascalho e argila, no caso da vinha Angelica, e pouco profundo, argiloso e com cascalho na superfície na vinha Nicasia.
Vinificação
Fermentação em barris novos de carvalho francês de 225 a 500 litros com entre 10 e 30% dos cachos inteiros. Este processo, com remontagens manuais, prolongou-se por 17 a 28 dias, enquanto a maceração posterior durou entre 25 e 38 dias.
Envelhecimento
Estágio de 10 a 15 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.