Descrição

Na colheita de 2023, o tinto da gama orgânica Cátulo é um monovarietal jovem de Garnacha que, graças à sua cuidadosa elaboração, conserva toda a sua qualidade frutada, expressividade e frescura. Uma excelente opção para conhecer o potencial desta variedade nas terras de Navarra.

Informações de produto

A adega
Casa del Lúculo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Garnacha
Origem
Navarra
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Amplo em aromas frutados e florais, matizados por suas notas especiadas.
Boca
Vinho tinto expressivo, fresco, com vigor, consistente, saboroso e amplo. Agradável em boca, equilibrado e com corpo médio.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar massas e arroz, carnes brancas e queijos suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Falces, na Ribera Alta, faixa norte de Navarra. Encontram-se a uma altitude média de 400 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com mais de 35 anos.
Solo
De espessura variável, sem pedras e texturas pesadas sobre margas calcárias.
Clima
Invernos muito frios e verões quentes e secos.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de betão a baixa temperatura (18 ºC) para manter a qualidade frutada da uva. 'Coupage' prévia à fermentação malolática.