Descrição

Garnacha, Cariñena e Syrah combinam-se para criar este tinto com aromas intensos a fruta cristalizada, toques especiados e fundo herbáceo. Um tinto estruturado e encorpado com o qual poderá desfrutar das virtudes características dos vinhos do Priorat.

Informações de produto

A adega
Celler Cecilio
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.4% vol.
Variedade
60% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso.
Nariz
Expressivo, com aromas de fruta que se combinam com notas minerais e de especiarias.
Boca
Potente, bem estruturado e com taninos muito equilibrados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas são podadas em espaldeira (80%) e em vaso (os restantes 20%).
Idade
Eles têm entre 30 e 60 anos.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Vinificação por variedades em cubas de inox com controlo de temperatura para não ultrapassar os 25 ºC, com o objetivo de manter os aromas primários e destacar a frescura própria de um vinho jovem. Trabalha-se apenas com as leveduras próprias da uva, ou seja, não se utiliza qualquer tipo de levedura selecionada. Maceração durante 20 dias e posterior fermentação malolática.
Envelhecimento
Repouso de 6 meses antes de ser clarificado e engarrafado.
Engarrafamento
Foi realizado sem filtragem prévia.