Descrição

A casta Garnacha branca com a qual este vinho é elaborado provém de uma única parcela, Pla de Pey, uma vinha plantada há mais de 80 anos. O estágio foi realizado em talhas de barro e a produção é limitada, cerca de 5.000 garrafas para cada colheita.

Informações de produto

A adega
Vins del Tros
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Produção
5.000 garrafas
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Terra Alta

Prova

Vista
Cor palha clara brilhante com reflexos ligeiramente esverdeados.
Nariz
Fruta de caroço, citrinos doces, flores secas, frutos secos e ligeiros traços de anis.
Boca
Leve, seco, com boa acidez. Final de boca médio com notas de flores secas e citrinos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Pratos à base de peixe e vegetais.

Vinha e preparação

Nome
Pla de Pey
Descrição
Parcela localizada a 480 metros de altitude.
Idade
Vinha plantada em 1941 (80 anos).
Solo
Argiloso calcário, com pedras calcárias.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Desengace e prensagem em prensa pneumática, desfangamento estático e fermentação espontânea com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses com suas borras em talhas de 1000 litros.