Descrição

O Cero Zinfandel é um tinto sem álcool proveniente das emblemáticas vinhas californianas, mais concretamente do coração da sub-região de«The Sunshine State», onde, tal como o próprio nome indica, o sol permite que a fruta atinja uma maturação ideal. Após uma vinificação tradicional e um processo de desalcoolização através de cones giratórios, garante a preservação dos aromas e texturas da casta. O resultado? Um tinto 0,0% surpreendente, genuíno e profundamente agradável, que constitui uma alternativa saudável para beber sozinho ou para acompanhar pratos como massa com tomate ou um churrasco.

Informações de produto

A adega
Golden State Vintners
Tipo
Tinto
Álcool
0.0% vol.
Variedade
100% Zinfandel
Origem
California

Prova

Vista
Cor rubi intensa.
Nariz
Frutos vermelhos maduros, cerejas e ameixas, entrelaçados com subtis matizes especiados característicos da casta.
Boca
Apresenta-se redondo, com uma textura sedosa e uma acidez equilibrada que confere frescura ao conjunto.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar churrascos, massas com molho de tomate ou queijos semicurados.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas selecionadas no coração do «The Sunshine State», onde a exposição solar forte permite que a fruta atinja uma maturação ideal e uma concentração aromática excecional.
Vinificação
Após uma vinificação tradicional destinada a extrair toda a cor e estrutura das cascas, o vinho é submetido a um processo antecipado de desalcoolização por coluna de cones giratórios.