Descrição

Champagne feito com o clássico coupage de Chardonnay, Pinot noir e Meunier, que vêm de uma trena de crus. Ele deve a cor e intensidade fortificadas ao vinho tinto tranquilo usado na mistura final e a redondeza e suavidade a um estágio de 4 anos na quietude da adega

Informações de produto

A adega
Taittinger
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
30% Chardonnay, 70% Pinot noir, Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor rosa brilhante intensa e chamativa. As bolhas formam uma espuma delicada, fina e perolada.
Nariz
Carnuda, revela aromas deliciosos de pastelaria.
Boca
O ataque é franco e fortificado, sem deixar de ser muito fresco. Os taninos estão presentes, mas são muito sedosos.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar sobremesas elaboradas à base de frutas ou chocolate.

Vinha e preparação

Solo
Calcário.
Clima
Continental.
Vinificação
À mistura final é adicionado 15% de vinho tinto tranquilo, proveniente das melhores vinhas de Pinot noir da Montanha de Reims e Riceys. Tem 17,5 gramas de açúcar por litro (Seco).
Envelhecimento
Estágio de 4 anos na adega.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Lots of candied cherries and berries. Full-bodied and easy. Fine bubbles and a fruity finish. More of a sec with a off-dry finish. Fun. Drink now.

Decanter:

Damask rose, moss, forest and red berry nose. Oodles of charm with the dosage and ludic flavours of ripe candied fruits. Order the fruit salad!