Descrição

Um pinot noir de um premier cru da Borgonha, ou de Mercurey, um dos mais famosos da região. Este tinto, muito fácil de beber, tem uma cor intensa e sabores muito marcantes de frutos vermelhos e um longo final em boca.

Informações de produto

A adega
Domaine Charton
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
5.600 garrafas.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Mercurey Premier Cru

Prova

Vista
De cor intensa.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos.
Boca
Sabores pronunciados a frutos vermelhos. Grande persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Aves de caça e pratos com ganso e pato.

Vinha e preparação

Nome
Clos du Roy.
Tamanho
0,88 hectares.
Idade
40 anos.
Solo
Margas ligeiramente calcárias.
Clima
Continental.
Rendimento
43 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual com grande seleção.
Vinificação
100% desengace e esmagado. Remontagens e pigeage. Permanece 23 dias em cubas.
Envelhecimento
estágio de 10 meses em barricas de carvalho (25 a 30% novas)
Engarrafamento
Na propriedade.