Descrição

José Sanfins, diretor técnico do château, e a sua equipa, elaboram cuidadosamente este coupage de Cabernet Sauvignon e Merlot, que ganhará plenitude com o passar dos anos. Fresco, denso, com taninos presentes e delicados e muita classe. Provêm de um 3.º Grand Cru Classé e esta é a primeira colheita vinificada nas novas instalações da adega, pioneiras, uma vez que não geram emissões de carbono por serem construídas em terra crua.

Informações de produto

A adega
Château Cantenac Brown
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Médoc
Variedade
71,5% Cabernet sauvignon, 27% Merlot, 1,5% Cabernet franc
Origem
Margaux

Prova

Vista
Cor vermelha intensa e rica
Nariz
Aromas cativantes e complexos de frutos vermelhos cativam os sentidos.
Boca
Um paladar aveludado, encorpado e luminoso que o transporta numa viagem ao coração do próprio «terroir» da região de Margaux. Um paladar firme, mas generoso, que revela uma riqueza de sabores.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até cerca de 2042, se for conservado em ótimas condições.
Combinação
Carne grelhada, caça menor, guisados, leguminosas e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Château Cantenac Brown
Descrição
Vinha «3er Cru Classé».
Tamanho
60 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1977.
Solo
Cascalho e calcário.
Clima
Em 2023, a época vitícola foi quente e húmida, com alguns períodos frios. A equipa teve de estar muito atenta para proteger as vinhas contra o oídio e gerir cada parcela com precisão. A floração foi rápida e completa, enquanto o invero teve um início lento. O clima quente do final de agosto e início de setembro produziu uvas perfeitamente maduras, e duas chuvas em setembro melhoraram a qualidade dos Cabernet Sauvignon.
Colheita
Vindima manual. 52% das uvas provêm do Château Cantenac Brown. Merlot: de 7 a 19 de setembro, Cabernet franc: a 28 de setembro e Cabernet sauvignon: de 20 de setembro a 6 de outubro de 2023.
Vinificação
Vinificação em 68 cubas de inox truncadas, com capacidade entre 50 e 120 hectolitros, e em depósitos elevados. Todo o processo decorre 100% por gravidade. O inovador sistema de cubas elevadas preserva a integridade do vinho. Vinificação por parcela única, devido ao número e ao volume das cubas.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novas e 40% de uma utilização.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A dense wine, showing good concentration, structure and balance. Medium- to full-bodied, with tight but precise tannins and plenty of fresh dark berries. A touch of graphite, tobacco ash and dark chocolate too. Very well done. 71.5% cabernet sauvignon, 1.5% cabernet franc and 27% merlot. Drinkable now but better from 2027.

Wine Enthusiast:

A smooth, ripe wine, this has a core of serious tannins for aging. Its density, black currant fruits and richness are promising. This is a serious wine, with licorice aroma and spice from wood aging. Drink this fine wine from 2029.

The Wine Advocate:

The 2023 Cantenac Brown represents a fine vintage to inaugurate the estate's new winery, offering up aromas of sweet cassis, violets and charcoal, framed by new oak. Medium- to full-bodied, deep and concentrated, with a layered core of fruit framed by rich, sweet tannins, this is a rather muscular but nicely balanced wine built to age with grace. In addition to the estate's new winery, equipped with more vats to permit parcel-by-parcel vinification, the 2023 also benefits from the inclusion of several parcels of old-vine Cabernet Sauvignon on the plateau of Margaux that were acquired a few years ago.