Descrição

Château Grimont é um tinto bordalês elaborado a partir das castas clássicas Merlot e Cabernet sauvignon. Oferece uma aparência atraente com a qual podemos desfrutar de um vinho picante, maduro e persistente. Foi-lhe também atribuída a prestigiada certificação orgânica HVE3 desde a colheita de 2018.

Informações de produto

A adega
Château Grimont
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
80% Merlot, 20% Cabernet sauvignon
Origem
Cadillac-Côtes de Bordeaux

Prova

Vista
Cor rubi escura.
Nariz
As notas de especiarias realçam os aromas de frutos pretos (amora).
Boca
Agradável e suave, com poderosos taninos maduros e um final persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no sudeste de Bordéus, nas margens do rio Garonne.
Tamanho
25 hectares.
Idade
25 anos.
Solo
Argila e cascalho.
Colheita
Vindima mecânica, com seleção à entrada da adega numa mesa vibratória.
Vinificação
Pré-fermentação, maceração e posterior fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Brooding, very ripe, dense plum character with touches of blackberry and sweet spices. Round and generous, with a grippy finish.