Descrição

Tinto proveniente (como o próprio nome indica) de Morgon. Trata-se de um vinho monovarietal de uva estrela do Beaujolais, a elegante Gamay. Um Borgonha fresco, frutado, floral e com um enorme potencial de envelhecimento.

Informações de produto

O fabricante
Château des Jacques
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Beaujolais.
Variedade
100% Gamay
Origem
Morgon

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Profunda, com aromas de violeta.
Boca
Marcado pelo solo vulcânico, apresenta-se potente e voluptuoso em boca. Os taninos conservam a flexibilidade característica da Gamay
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peru e frango assado

Vinha e preparação

Descrição
Esta cuvée é proveniente da mistura dos três climats da adega: Bellevue, Côte du Py e Roche Noire.
Solo
As videiras repousam sobre granito rosé ou diorito (rocha que é o emblema azul da Côte du Py) com profundidade e erosão variáveis de acordo com as parcelas.
Clima
Continental.
Vinificação
Maceração lenta durante três a quatro semanas. O chapéu é submerso para favorecer a fermentação.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em cubas de betão e barricas de carvalho de uso único. O carvalho é proveniente das florestas de Nivernais, Limousin e Allier.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Blueberries, dark cherries, wet earth and some ash on the nose. It’s tight and firm on the palate with sturdy tannins and a medium to full body. Firm and meaty. Drink or hold.