Descrição

Crocante, fresco e frutado são os adjetivos que o proprietário do Château Phélan Ségur, Philippe Van de Vyvere, utilizou para descrever o seu grand vin. O resultado é um Saint-Estèphe poderoso e rico, que combina na perfeição frescura, equilíbrio, concentração e estrutura.

A entrega deste vinho está prevista ao longo de 2028. Mais informações nas bases.

Informações de produto

A adega
Château Phélan Ségur
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.6% vol.
Variedade
65% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origem
Saint-Estèphe

Prova

Vista
Cor rubi com reflexos brilhantes.
Nariz
Encanta pela sua frescura, exalando notas florais (violeta, peónia) e toques especiados (suaves notas de pimenta). Os aromas são persistentes.
Boca
Surge um sabor crocante a frutos vermelhos (cereja doce) que proporciona uma sensação exuberante. Os taninos finos e elegantes conferem uma textura sedosa. O final saboroso ilustra a precisão da colheita.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas de forma sustentável.
Tamanho
70 hectares.
Idade
35 anos, em média.
Solo
Argilo-arenoso.
Rendimento
30 hectolitros por hectare.
Colheita
De 10 a 26 de setembro.
Vinificação
Com o objetivo de alcançar o equilíbrio entre álcool, acidez e taninos, optou-se por uma extração suave e com um tempo reduzido de contacto com as peles. Pelo quarto ano consecutivo, algumas parcelas de «temperamento forte» foram fermentadas com leveduras próprias selecionadas. 50% das cubas foram inoculadas com estas leveduras.
Envelhecimento
Estágio previsto de 14 meses em barricas de carvalho, sendo 55% de barricas novas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Well composed, structured and nicely framed, with a medium to full body and fine, firm tannins. Textural and slightly chalky on the palate. Solid and focused, with a long, driven finish. A elegant, refine and holistic wine. The shows depth structre and finesse. 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 3% cabernet franc, and 2% petit verot.