Descrição

Coupage de Tintilla de Rota e Tempranillo da Serranía de Ronda, que se apresenta guloso, equilibrado e agradável na degustação, com aromas de frutos vermelhos de certa intensidade, especiados e notas de matagal, alecrim e lavanda. É um tinto com pouco estágio, ideal para acompanhar tapas e aperitivos.

Informações de produto

A adega
Doña Felisa Chinchilla Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Tintilla de Rota, Tempranillo
Origem
Sierras de Málaga

Prova

Vista
Cor púrpura cardeal e densidade média-alta.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos com certa intensidade, especiados e notas tostadas, com lembranças de mato baixo, alecrim e lavanda.
Boca
Saboroso, guloso e com frutas bem integradas. Taninos muito suaves, agradáveis e um final longo com uma estrutura muito equilibrada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Vinho ideal para acompanhar aperitivos, bem como tapas, charcutaria ibérica e saladas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha plantada em espaldeira a 810 metros de altitude, com uma pluviometria média de 668 litros.
Vinificação
Segunda seleção manual em mesa. Maceração de 24 horas em câmara a 8 ºC. Fermentação alcoólica entre 22-26 ºC. O vinho é submetido a uma fermentação malolática completa
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês.