Descrição

O melro-aquático (Cinclus Cinclus) que aparece no rótulo dá nome a este vinho branco elaborado a partir das castas albariño e Incrocio Manzoni (um cruzamento entre Riesling e Pinot blanc) na Serra Prelitoral catalã. Como seria de esperar, dada a singularidade da sua elaboração, é um branco que surpreende pelas suas notas de degustação, revelando-se extremamente fresco e apetecível.

Informações de produto

A adega
DG Viticultors
Tipo
Branco
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Albariño, Incrocio Manzoni
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Palhaço.
Nariz
Aroma de ervas frescas, frutas e flores silvestres.
Boca
Transmite uma frescura integrada, com sensações minerais e salinas, com grande amplitude e untuosidade em boca. Cítricos maduros e elegantes, com toques amargos que lhe conferem grande profundidade.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Mas Fonoll.
Descrição
Vinhedo localizado na Serra Prelitoral, a 800 metros de altitude,
Solo
Calcário e de estrutura franco-argilosa, com abundância de cascalho.
Colheita
Manual.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox a temperatura controlada a 15 ºC.
Envelhecimento
Permaneceu dois anos em depósito de inox.