Descrição

Este vinho branco é elaborado 100% com a casta autóctone Verdil. Proveniente de vinhas biológicas certificadas, nasce com a vocação de expressar ao máximo a sua tipicidade, pelo que se intervém o mínimo possível na adega para o conseguir. O resultado é um vinho fresco, longo e com uma acidez vibrante.

Informações de produto

A adega
Bodega Clos Cor Ví
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Verdil
Origem
Valencia
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarela com reflexos esverdeados.
Nariz
Frutado e floral, com notas cítricas como toranja, lima, maçã verde, erva fresca e plantas aromáticas.
Boca
Suave, fresco e com uma grande acidez natural. Final com um ligeiro amargor, natural da variedade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Plantado em 2006.
Solo
Calcário com textura argilosa.
Clima
Mediterrâneo-continental.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
A uva é desengaçada e introduzida inteira em depósitos de inox para fermentar com as peles durante 12 dias a temperatura controlada. Antes de terminar completamente a fermentação alcoólica, é realizada uma prensagem suave e leve para remover as borras grossas.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses sobre lías finas em barricas de carvalho francês de 500 litros.