Descrição

Este tinto australiano é proveniente de Margaret River, no sudoeste do país. Lá, a brisa do Índico influencia a maturação ideal das variedades Cabernet Sauvignon e Malbec, com as quais este tinto é elaborado. Cultivado em vinhas biológicas seguindo práticas biodinâmicas, o resultado é um vinho complexo, sedoso e delicado.

Informações de produto

A adega
Cloudburst
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.1% vol.
Variedade
96% Cabernet sauvignon, 4% Malbec
Origem
Margaret River

Prova

Boca
Complexo, sedoso e delicado. Encontramos notas de groselha preta, amora, violeta e ameixa, juntamente com um fundo mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas biológicas com orientação norte-sul.
Idade
Entre 8 e 15 anos.
Solo
Margas, cascalho e areia.
Colheita
As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas para preservar a sua frescura.
Vinificação
Prensagem do cacho inteiro diretamente na barrica, onde ocorre a fermentação espontânea.
Envelhecimento
Estágio de 18 a 21 meses em barrica nova francesa.