Descrição

Com uma apresentação e imagem atraentes e proveniente do coração do Parque Nacional de Doñana, surge o Albaleia Colombard. Este vinho branco foi o primeiro vinho da Bodegas MAM e também o primeiro monovarietal de Colombard elaborado em Huelva. Uma verdadeira raridade que vale a pena descobrir e que surpreende pela sua complexidade, bom corpo e untuosidade. Nesta colheita, foi galardoado com uma medalha de prata no concurso ViniEspaña.

Informações de produto

A adega
Bodegas MAM
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Colombard
Origem
Condado de Huelva

Prova

Vista
De cor amarelo-palha, límpido e brilhante.
Nariz
Apresenta uma elevada intensidade aromática, com aromas a frutos brancos e de caroço, flores, ervas silvestres e funcho.
Boca
Branco com um ataque fresco e complexo, redondo e equilibrado, com um final de boca tropical.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de arroz, peixes brancos, carnes brancas grelhadas e saladas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas nas imediações do Parque Nacional de Doñana (Huelva).
Solo
Albariza.
Colheita
Vindima manual e noturna.
Vinificação
Apenas o mosto flor, ou seja, aquele que é extraído exclusivamente por gravidade, é utilizado na elaboração deste vinho. A fermentação ocorre em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada.
Envelhecimento
Maturação durante seis meses sobre borras finas nos mesmos depósitos de inox. Depois de engarrafado, o vinho continua a amadurecer durante mais um ano em garrafa.