Descrição

A Deusa das Três Cabeças é um coupage branco de vidueño, ou seja, composto por diferentes castas que se misturam naturalmente num mesmo vinhedo, neste caso o das Bodegas MAM, situado na região do Condado de Huelva. Entre as uvas utilizadas na sua elaboração, destaca-se a Colombard, uma casta francesa utilizada em apreciados conhaques e armagnacs, e que, nas terras de Huelva, dá origem a vinhos jovens e intensos, mas ao mesmo tempo complexos, glicéricos e encorpados, como este de inspiração divina.

Informações de produto

A adega
Bodegas MAM
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Colombard, Listán blanco, Jaén blanco
Origem
Vino de España

Prova

Vista
De cor amarela pálida, com reflexos esverdeados.
Nariz
Apresenta uma elevada intensidade aromática, onde se destacam aromas a fruta branca fresca e flores.
Boca
Branco com um ataque ácido e fresco, equilibrado e redondo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar peixe, carne e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Viúvos residentes na zona do Município de Huelva.
Solo
De solo calcário e franco-arenoso.
Colheita
Vindima manual e noturna.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada.
Envelhecimento
O estágio do vinho dura três meses em barricas de carvalho húngaro com tampas de acácia. O restante permanece em depósito sobre as suas borras finas. Posteriormente, são misturados para completar três meses de afinamento em garrafa.