Descrição

Este tinto do norte de Itália, do município de Monforte d'Alba, é elaborado inteiramente com a casta Dolcetto. Um tinto de aroma intenso, ligeiramente tânico e com um travo a amêndoas amargas

Detalhes do produto

A adega
Barale Fratelli
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Dolcetto
Origem
Dolcetto d'Alba DOC
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho rubi com matizes violeta.
Nariz
Perfume intenso, frutado e com notas de frutos silvestres.
Boca
Seco, encorpado e ligeiramente tânico. Sabor residual a amêndoa amarga.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 300 metros de altitude.
Solo
Franco argiloso.
Colheita
Vindima manual na primeira quinzena de setembro.
Vinificação
Prensagem suave e fermentação estática em aço a temperatura controlada. Breve envelhecimento em barris de carvalho para favorecer a fermentação malolática.