Descrição

Em Nahe, no sudoeste da Alemanha, os solos têm um passado vulcânico e esta circunstância confere qualidades únicas ao terroir. A rara variedade de minerais e basalto ajuda a enriquecer os nutrientes dos quais as videiras se alimentam e proporciona rieslings com um perfil mineral marcado, que geralmente é identificado com um sabor que lembra cinza. É aí que nasce este Dönnhoff Riesling Trocken, suave e agradável, que quando atemperado na taça torna evidente a sua origem mineral com os seus aromas a hidrocarbonetos.

Informações de produto

A adega
Weingut Hermann Dönnhoff
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
11.0% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Nahe

Prova

Vista
Cor amarelo dourado com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas de maçã verde e flores brancas.
Boca
Elegante, com um toque mineral. Fresco, com uma acidez delicada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Frutos do mar, pratos de arroz com peixe, ostras, cozinha tailandesa, cozinha japonesa.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em encostas íngremes orientadas para sul.
Idade
Entre 15 e 30 anos.
Solo
Solos de origem vulcânica, nos quais predominam quartzito e xistos.
Clima
O clima desta região é equilibrado, ameno e com pouca precipitação. A maturação das uvas é tardia. Este facto beneficia especialmente o aroma e a acidez da variedade Riesling.
Rendimento
50 hectolitros por hectare.
Colheita
Realizada manualmente com uma seleção rigorosa dos melhores cachos e frutos.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox e em grandes barricas de carvalho.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Fantastic brilliance and a wealth of delicate stone-fruit and citrus aromas, also floral notes! Barely medium-bodied, but with all the attributes that make a dry Nahe riesling a thing of beauty to behold. Drink or hold. Screw cap.