Descrição

Tinto mendocino proveniente de uma das melhores zonas da região, Luján de Cuyo. Esta variedade, pouco conhecida em Portugal, apresenta notas de frutos vermelhos e laranja sanguínea, com um paladar fácil, suculento e com muita framboesa e flores murchas. Ideal para acompanhar churrascos.

Informações de produto

A adega
Durigutti
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.6% vol.
Subzona
Luján de Cuyo.
Variedade
100% Bonarda
Origem
Mendoza

Prova

Vista
Cor granada.
Nariz
Fruta vermelha e azul atraente com aroma a relva e casca de laranja seca.
Boca
Suave e suculento, com corpo médio e estrutura tânica polida. Delicioso e fácil de beber, com framboesas silvestres e flores secas no final.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
60% das uvas provêm de Agrelo e os restantes 40% de Ugarteche, ambos enclaves na zona de Luján de Cuyo. Antigos vinhedos de seleções massais plantados em alta densidade com 7.200 plantas por hectare e um rendimento de 1 planta por garrafa. Irrigação por manto.
Solo
Mistura de argiloso e franco-pedregoso.
Colheita
Vindima manual durante a última semana de março de 2022. Receção na adega em caixas de 18 kg. Seleção simples.
Vinificação
Maceração a frio durante 5 dias a 6 ºC. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas durante 23 dias a 27-29 ºC em cubas de betão sem epóxi com 4 remontagens diárias. Maloláctica em barricas de carvalho francês de terceiro e quarto uso de 500 litros durante 25 dias.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses nas mesmas barricas e mais 6 meses em cubas de betão sem epóxi.
Engarrafamento
Em janeiro de 2023. Clarificado, estabilizado e não filtrado. Vinho certificado vegano.

Avaliação dos peritos

Suckling:

Notes of ripe cherries and raspberries with blood orange, walnut shell and lavender. It is chalky and polished with a medium to full body, finely grained tannins and a fresh, crunchy finish. 100% bonarda. Vegan. Drink now.