Descrição

Um bom monovarietal de Malvasia riojana que quer recuperar esta variedade que tem vindo a perder-se nas últimas décadas e é considerada minoritária na zona. Carácter floral, cítrico e mineral que te prende desde o primeiro gole

Informações de produto

A adega
Bodegas Exopto
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Alta Rioja
Variedade
100% Malvasía riojana
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor branco dourado.
Nariz
Aromas florais de acácia e rosa que dão lugar a notas de lima e nectarina com um fundo mineral de grafite.
Boca
Boa tensão, longo, com boa carga cítrica e muita frescura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ostras, caranguejos, percebes, robalo e rodaballo no forno, queijos de cabra.

Vinha e preparação

Nome
El Bernate
Descrição
Vinhedo localizado em San Vicente de la Sonsierra, a 400 metros de altitude e com orientação leste-oeste.
Idade
90 anos.
Solo
Arcillo-calcário com superfície arenosa.
Vinificação
É elaborado em ovos de hormigón a uma temperatura controlada de 15 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em ovos de cimento de 950 litros.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Picked first among all of Exopto’s vineyard sources, El Bernate is a 0.5-hectare centenary parcel of Malvasía Blanca in San Vicente de la Sonsierra. Fermented and aged in concrete, it has aromas of gin botanicals and petrichor and a sappy quince, peach and wet stone palate embellished by an intriguing bitter twist. 2026-31