Descrição

El Gordo del Circo é o nome sob o qual se esconde o verdejo da Casa Rojo. Fresco, varietal, aromático e com uma textura agradável, esta referência irá cativar os apreciadores da variedade que predomina em Rueda. O seu rótulo atraente torna-o um presente divertido.

Informações de produto

A adega
Casa Rojo
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Limpo e brilhante.
Nariz
Intenso e agradável. Predominam as notas herbáceas e os aromas de frutas branco e de caroço, juntamente com notas cítricas e especiadas.
Boca
Amplo, fresco, guloso e prolongado.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Olmedo, Valdestillas e Segóvia.
Idade
40 anos.
Solo
Cascajosos e arenosos.
Clima
A colheita de 2024 foi classificada como excepcional pela Denominação de Origem Rueda. As condições climáticas, caracterizadas por uma elevada pluviometria e temperaturas médias superiores às habituais, permitiram a correta maturação do fruto, que se apresenta em ótimas condições sanitárias.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração das uvas a baixa temperatura durante 24 horas. Fermenta-se exclusivamente o mosto gema a baixa temperatura para extrair uma grande quantidade de compostos aromáticos provenientes da uva.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses sobre lías finas.
Engarrafamento
Ocorreu em janeiro de 2025.