Descrição

Esta deliciosa referência elaborada com Listán negro é dedicada a George Glas, um comerciante escocês que viveu sete anos nas Canárias em meados do século XVIII e que mencionou o nascimento do vinho de Lanzarote no seu livro sobre as Canárias, publicado em Londres em 1764. Doce, harmonioso e expressivo, estamos perante uma joia vulcânica que irá cativar os gulosos.

É apresentado em formato de 50 centilitros.

Detalhes do produto

A adega
El Grifo
Tipo
Tinto - doce
Colheita
2015
Álcool
16.0% vol.
Produção
6.364 garrafas
Variedade
100% Listán negro
Origem
Lanzarote

Prova

Vista
De densidade média, com tonalidades oxidadas devido ao estágio. Limpo e brilhante.
Nariz
Destacam-se as frutas cristalizadas e as notas especiadas de pimenta preta típicas da variedade, que dão lugar a notas oxidativas e torradas
Boca
Envolvente, com uma acidez equilibrada e açúcar residual.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 5 e 7 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Entre 60 e 80 anos.
Solo
Cultivada sob uma camada de cinzas vulcânicas.
Vinificação
A uva é previamente seca ao sol durante 10 dias. Em seguida, é prensada e, quando atinge 110 gramas por litro de açúcar natural, a fermentação alcoólica é interrompida através da adição de álcool vínico.
Envelhecimento
Estágio oxidativo em barricas juntamente com uma pequena parte (10%) de vinho doce proveniente da vindima de 2012.