Descrição

O Langhe Nebbiolo DOC de Elio Grasso é produzido em Monforte d'Alba, uma zona especialmente propícia ao cultivo da variedade Nebbiolo. Por isso, é impossível não acertar com ele: as suas notas florais, frutadas, balsâmicas e especiadas tornam-no um vinho fresco e fácil de beber, mas ao mesmo tempo capaz de satisfazer até os paladares mais exigentes.

Informações de produto

A adega
Elio Grasso
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Nebbiolo
Origem
Langhe Nebbiolo DOC

Prova

Vista
Vermelho rubi com reflexos violáceos.
Nariz
Notas florais de rosa e violeta combinam-se com notas frutadas de cereja, framboesa e ameixa, enriquecidas com toques mentolados e especiados.
Boca
Fresco, salino e persistente; os taninos são densos, mas suaves.
Temperatura de servir
16-18ºC
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de massa com molhos de carne, carnes vermelhas, guisados, caça e queijos saborosos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha com exposição a sul, situada a uma altitude de 350-380 metros.
Idade
vinte anos.
Solo
Calcário.
Colheita
Colheita manual nos primeiros dez dias de outubro.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósito de inox a temperatura controlada, com remontagens diárias. Fermentação malolática realizada.
Envelhecimento
O vinho permanece em aço e é engarrafado em abril-maio.

Avaliação dos peritos

Jeb Dunnuck:

Raised and fermented entirely in stainless steel, the 2022 Langhe Nebbiolo Gavarini is a bright red concentrated hue and delivers expressive aromas of ripe orange peel, delicate clove spice, roses, and fresh raspberries. Medium-bodied, it’s fresh, energetic, and easygoing in nature, with fine tannins, good ripeness, and evenly balanced freshness. Approachable and youthful now, it’s is going to show its best over the next few years.