Descrição

Considerada a uva tinta mais emblemática do Chile, a Carmenere mostra todo o seu esplendor neste vinho monovarietal do Vale de Colchagua. Tem um estágio em carvalho francês e é fresco, elegante, com notas de frutos pretos. Suavidade, delicadeza e uma boa estrutura tânica são as suas principais características

Informações de produto

A adega
Emiliana Organic Vineyards
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Carménère
Origem
Valle de Colchagua

Prova

Vista
Vermelho violáceo.
Nariz
Muito intenso e frutado, com aromas de ameixa e groselha, alguns toques tostados e cassis.
Boca
Com taninos maduros, suaves e aveludados. Final agradável e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para servir com carnes vermelhas assadas e guisados. Também é um acompanhamento excelente para massas como Rigattoni e queijos maduros.

Vinha e preparação

Solo
Franco-limoso.
Clima
Clima com temperaturas médias de 22 °C e pouca chuva (600 mm/ano). No verão, a temperatura varia bastante (35 °C a 12 °C), com noites bem frias.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A typical, fruity carmenere showing touches of black bean puree, ash, dark olives and dark cherry fruit. Generous, smooth and creamy on the palate, with a touch of fruit sweetness in the middle. Firm and fruity finish with medium length. From organically grown grapes. Vegan. Drink now. Screw cap.