Descrição

Este vermute é elaborado com uma seleção de ervas representativas da Galiza, como cardamomo, alecrim, coentro e baunilha, entre outras. As ervas são maceradas durante aproximadamente 2 meses. Além disso, utiliza-se o vinho albariño Valmiñor, bem como cascas de variedades tinto, que são misturadas com a infusão e o açúcar.

Informações de produto

A adega
Adegas Valmiñor
Tipo
Vermute vermelho
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Galicia

Prova

Vista
Cor salmão com reflexos rosados.
Nariz
O aroma é intenso, perfumado e muito atlântico, ao mesmo tempo que delicado e complexo. Apresenta aromas cítricos muito frescos e agradáveis provenientes do limão e do gengibre. Também apresenta aromas balsâmicos como louro, menta e eucalipto. O coentro e o cardamomo vão aparecendo à medida que se agita o copo e o vermute se abre.
Boca
A boca é fresca, com uma doce amargura envolvida pela acidez do albariño. Apresenta uma textura leve e suave, com uma certa cremosidade melosa que o torna untuoso e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.