Descrição

Diz-se que a Syrah em Hermitage expressa toda a sua força e, a julgar pelos resultados em Les Miaux, não podemos deixar de concordar. É vinificada em betão e conta com um estágio em barricas de carvalho francês, obtendo taninos muito sedosos.

Informações de produto

A adega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Hermitage
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Cor rubi profunda.
Nariz
Aromas de frutos pretos, especiarias e alcaçuz.
Boca
Carnudo, com taninos sedosos, persistente e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Arcillo calcário com seixos na superfície. Terraços de "galets".
Vinificação
A uva é desengaçada, macerada em tanques de betão durante cerca de 4 semanas, extraída por remontagens e pigeage.
Envelhecimento
Estágio entre 12 e 14 meses, com 10% em carvalho francês novo.

Avaliação dos peritos

Decanter:

The oak use feels quite dominant here, it sits above the fruit, although improves on the palate which is soft and perfectly ripe. Powerful, with slightly raised alcohol, which is disguised a little by the firm beam of acidity. Persistent fruit with a robust tannic structure, dark chocolate tannins and flavour on the finish. Clay limestone subsoil overlaid with alluvial pebbles. Destemmed, fermented in concrete vats and aged in barrels, 10% new.

Jeb Dunnuck:

The 2020 Hermitage Les Miaux has a ripe, rounded, pure style that certainly has lots to love. Offering classic blackberry and cassis fruit (maybe even some black cherry) as well as spice and loamy earth, it’s wonderfully textured, has ripe tannins, and a great finish.